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Gesundes Rezept: Gegrillte Kürbisse und Römersalat, garniert mit Weißkäse und Walnüssen

Keine Lust auf Vegetarier? Grillen Sie ein Stück köstlichen Fisch!

Der Kürbis – wichtig für den Anfang, da das Kochen hier am längsten dauert. Wenn Sie eine Grillmatte oder geschlossene Grillplatte haben, können Sie den Kürbis in kleine Würfel schneiden – wenn Sie beides nicht haben und den Kürbis auf dem normalen Grillrost grillen möchten, empfehlen wir, den Kürbis in dünne Scheiben statt in Würfel zu schneiden .

Zutaten:
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
1 EL Olivenöl
1 TL Ras el-Hanout-Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Den Kürbis gut waschen und in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden
  1. Mit Olivenöl beträufeln und die Ras-el-Hanout-Kräuter darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  1. Schalten Sie Ihren NomadiQ-Grill auf einer Seite ein und grillen Sie den Kürbis auf mittlerer bis hoher Stufe, bis er weich ist und schöne Grillspuren aufweist. In der Zwischenzeit den
    Römersalat zubereiten:

RÖMERSALAT

Zutaten:
2 kleine Köpfe Römersalat
100 Gramm Weißkäse
50 Gramm Walnüsse
4 EL Honig-Senf-Dressing aus Balsamico-Sirup
1 EL Olivenöl

Vorbereitung:

  1. Die Römersalatköpfe der Länge nach halbieren und mit Olivenöl beträufeln
  1. Drehen Sie die andere Seite des NomadiQ um und grillen Sie den Salat etwa 5–7 Minuten lang, bis Sie Grillspuren sehen, und legen Sie ihn auf einen Teller.
  1. Die Walnüsse hacken und zerbröseln, zusammen mit dem Weißkäse über den Salat geben
  1. Zum Schluss etwas Dressing darüber träufeln und den Salat servieren

Köstlich ist hier ein gegrillter Fisch, etwa Kabeljau, Forelle oder ein anderer Weißfisch. Mit etwas Fischgewürz/Salz, Pfeffer und Zitrone bestreuen und voilà! Wenn Sie sich dieses vegetarische Gericht sparen möchten, können Sie vom Kürbis und dem Salat etwas mehr machen. Genießen Sie es!