🌞✨ Entdecken Sie den Zauber der mediterranen Sphären mit diesem nomadiQ BBQ-Rezept! 🍅🐟

Holen Sie sich mit diesem köstlichen BBQ-Rezept die mediterrane Atmosphäre in Ihr Zuhause: gegrillte Sardinen, einen köstlichen Auberginensalat und genießen Sie frisches Brot mit Tzatziki als Beilage. Machen Sie daraus eine Party mit einem guten Glas Wein und genießen Sie es!

Zutaten:

• Frisch gereinigte Sardinen oder zwei Dosen Sardinen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Auberginensalat:

• Aubergine, in Scheiben geschnitten
• Kirschtomaten, halbiert
• Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• Frische Petersilie, fein gehackt
• Zitronensaft
• Natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Tzatziki:

• griechischer Joghurt
• Gurke, gerieben und abgetropft
• Knoblauch, fein gehackt
• Frischer Dill, fein gehackt
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Und frisches Brot Ihrer Wahl, geschnitten

Anweisungen

1. Beginnen Sie mit dem Tzatziki. Griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Im Kühlschrank beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten können
2. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und fetten Sie die Grillroste mit etwas Öl ein. Benutzen Sie hierfür etwas Küchenpapier oder einen Pinsel
3. Legen Sie die Auberginenscheiben auf den Grill und braten Sie sie auf jeder Seite 3–4 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun sind
4. Die gegrillten Auberginen in Stücke schneiden und mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Petersilie, Zitronensaft, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Beiseite legen
5. Die Sardinen von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen
6. Legen Sie die Sardinen auf den Grill und braten Sie sie auf jeder Seite 5 Minuten lang, bis sie gar und leicht verkohlt sind
7. Die Sardinen vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten
8. Die Brotscheiben auf beiden Seiten kurz grillen, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind
9. Servieren Sie die gegrillten Sardinen mit Auberginensalat, Tzatziki und gegrilltem Brot
10. Guten Appetit!

Tipp: Servieren Sie dazu köstlichen hausgemachten Ananas-Ingwer-Eistee

Zutaten:

• 4 Teebeutel Ihrer Wahl (z. B. grüner Tee)
• 1 Tasse frische Ananas, gewürfelt
• 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
• 1 Esslöffel Honig (optional)
• Eiswürfel

Anweisungen:

• Tee nach Packungsanleitung aufbrühen
• Ananaswürfel, geriebenen Ingwer und Honig zum heißen Tee geben
• Lassen Sie die Mischung abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, bis sie vollständig kalt ist
• Den Eistee über Eiswürfel in Gläser gießen und zum Gericht servieren

Weitere leckere Rezepte und Grilltipps für einen perfekten Abend finden Sie im nomadiQ-Magazin. Genießen Sie die sommerlichen Grillmomente unbeschwert! 🌞🍢🥗