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Hähnchenbrust auf BBQ: Angenehme Güte

Basierend auf einer Honig-Hoisin-Marinade und besser bekannt als „teuflische Hähnchenbrust“, ist eines der weltweit bekanntesten Rezepte für gegrillte Hähnchenbrust. Eine sehr einfache, aber perfekte Art, Hähnchenbrust auf dem Grill zu grillen und ihr einen süßen, knusprigen Geschmack zu verleihen, den Sie lieben werden.

Zutaten

Die Zutaten, die Sie brauchen, um eine schöne Hähnchenbrust auf dem Grill für 4 Personen zuzubereiten, sind:

4 freilaufende Hähnchenbrust
3 Esslöffel Hoisinsauce*
3 EL Honig (oder Ahornsirup)
3 Esslöffel Tomatensauce
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl

Verwenden Sie ein Schneidebrett und ein scharfes Messer, um jede Hähnchenbrust über ihre Länge zu halbieren.
Wenn Ihre Hähnchenbrust aus Ihrem Kühlschrank kommt, lassen Sie sie 30 Minuten ruhen, gerade gut genug, um sie auf Raumtemperatur zu bringen. In der Zwischenzeit die Zutaten Hoisinsauce, Honig, Tomatensauce, Sojasauce und Sesamöl für die Honig-Hoisin-Marinade mischen. Alternativ zu Honig kann auch Ahornsirup verwendet werden, der der Marinade noch eine weitere süße Note verleiht.

Die Hähnchenbrust in eine Schüssel geben und die Marinade über das Hähnchen gießen. Decken Sie die Schüssel mit einem Stück Folie ab und lassen Sie sie 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ruhen und bewegen Sie sie in dieser Zeit ab und zu.

Wie man Hähnchenbrust auf dem Grill grillt:

Stellen Sie Ihren nomadiQ-Grill nur wenige Minuten vor dem Start auf und heizen Sie ihn vor.
Legen Sie die Brüste auf den Grill und drehen Sie ihn halb um, was etwa 5 – 7 Minuten pro Seite dauert. Sobald die Hähnchenbrust eine schöne karamellbraune Farbe zeigt, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und ist der Schlüssel zu einem köstlichen Stück saftiger Hähnchenbrust.

Und jetzt … genießen Sie Ihre eigene verrückte „teuflische Hähnchenbrust“.

Wenn Sie mit Ihrem tragbaren BBQ-Grill eine Grillplatte haben, können Sie dieses Zubehör auch zum Grillen auswählen. Dies für den Fall, dass Sie die Hähnchenbrust nur außen etwas weniger knusprig und innen etwas saftiger mögen.

Als Alternative zu Hähnchenbrust beim Grillen können Sie diese Marinade auch für Hähnchenflügel, Keulen oder Keulen verwenden!

Reinigen Sie Ihren Grill danach

Wenn Sie mit dem Grillen fertig sind, lassen Sie Ihren Grill abkühlen, was nur 4 – 5 Minuten dauert. Dann folgen Sie unseren Reinigungstipps.

*Hoisinsauce ist nicht immer verfügbar. Aber keine Sorge. Es ist ziemlich einfach, eine ähnliche Marinade mit üblichen Zutaten herzustellen.